厨房是全家空气最污浊的地方，因此需要选择那些生命力顽强、体积小、并且可以净化空气的植物：吊兰、绿萝、仙人球、芦荟都十分不错。注意：由于厨房的烟尘和蒸汽不利于植物生长，因此最好定期给花草“洗澡”。万年青放在下水口处还可以防蟑螂。

几种适合放在厨房的花草

冷水花、吊兰、红宝石、鸭跖草和绿萝

烹饪过程产生的油烟中，除一氧化碳、二氧化碳和颗粒物外，还会有丙烯醛、环芳烃等有机物质逸出。其中丙烯醛会引发咽喉疼痛，眼睛干涩、乏力等症状。过量的环芳烃会导致细胞突变，诱发癌症。让烹任者的身心更健康，厨房绿化迫在眉睫。在绿化艺术布置上可选择能净化空气，特别是对油烟、煤气等有抗性的植物，如冷水花、吊兰、红宝石、鸭跖草等布置在离煤气灶较远之处，或悬吊在没有油烟直熏的平顶上。吊兰和绿萝有较强的净化空气作用，还具有驱赶蚊虫的功效，是厨房植物的理想选择，也可以将它们摆放在冰箱上。

康乃馨：餐桌上的康乃馨更能感受母亲的温柔

康乃馨的天生丽质应是其受宠的主要原因，或许是因其美丽而成为献给母亲的佳品。不同颜色的康乃馨也代表着不同的情感。红色康乃馨：用来祝愿母亲健康长寿。黄色康乃馨：代表对母亲的感激之情。粉色康乃馨：祈祝母亲永远美丽年轻。

最时尚的摆法是随意地一大捧插在棱角方正的花瓶中，摆放在餐桌上，不失温馨。假如你家的厨房与餐厅中间有一个开放式地带的话，那就更妙了，将康乃馨放置在这个隔断的空间里，更能时刻感受到母亲的温柔与关爱。

风信子：点燃烹饪时的俏皮

被誉为“西洋水仙”的风信子，其名源于希腊文阿信特斯的译音，原是希腊神话中被阿波罗女神所爱的一位英俊美男子的名字。。风信子的花语为：喜悦、爱意、幸福、浓情。

在国外，风信子的花语为“只要点燃生命之火，便可同享丰盛人生”。这话正好道出了风信子的芳容和内涵。如此俏皮的小花束，适合放在厨柜上或者餐桌上，别有一番生活情趣，而且还能起到一定的清新空气的作用。

迷迭香或香水天竺葵

英国的一项对144名有喝咖啡习惯人的研究发现，每天在他们的居住环境中均摆放迷迭香，他们对咖啡的依赖性减少了40%。而这种植物的粉末如果加在鸡肉和鱼肉里，可促进人体更好地消化这些食物，同时增强免疫力。

迷迭香能帮助人们减少对咖啡因的依赖。如果把它磨成末，加入鸡肉或鱼肉里烹调，还能帮助消化，增进免疫力。而且迷迭香很容易种植，只要多晒太阳，常浇水，就能茁壮成长。香水天竺葵的香味很适合厨房，能增进食欲。

挑选天竺葵时，请注意选择带香气的品种，特别是那种带有柠檬和玫瑰香气的品种，非常适合在厨房种植。它们的花朵可添加在蛋糕、饼干和茶水中，增添食物的清新香味，令其更加可口。这种植物每天接受日照的时间不能少于4小时，1星期浇1次水即可，应保持土壤较干燥。

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